| 豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱头适量，豆豉适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材； 豆腐，葱头，豆豉。 |
 | 2.豆腐切块，葱头切段。 |
 | 3.切好的豆腐放进热油锅里。 |
 | 4.煎片刻。 |
 | 5.加盐。 |
 | 6.小心翻面。 |
 | 7.放进豆豉， |
 | 8.再放点辣椒油炒匀。 |
 | 9.再放一点点清水烧开，放进葱头。 |
 | 10.放进味精烧开即可出锅。 |
【葱头嫩豆腐做法小贴士】
| 豆腐买那种比较嫩的豆腐。 |
