彩色小丁炒香肠

几种平常的小菜:紫薯、胡萝卜、豌豆、玉米、香肠,切成小丁绘在一起煸炒,给你意想不到的惊喜! 颜色丰富,美味可口,尽情的用勺子舀着拌饭吃吧!

【食材与调料】
【主料】紫薯50g,玉米1个,胡萝卜40g,腊肠40g,豌豆50g
【辅料】干红椒5个,油适量,盐1勺,葱1根,鸡粉1小勺

【制作步骤】
彩色小丁炒香肠 1.紫薯、胡萝卜、腊肠切丁
彩色小丁炒香肠 2.玉米削粒,再焯水,豌豆难熟一点先下锅,待快熟时再下紫薯丁、胡萝卜丁和玉米粒
彩色小丁炒香肠 3.热锅温油下干红椒段爆香
彩色小丁炒香肠 4.腊肠煸炒至腊肠干香无油
彩色小丁炒香肠 5.加入焯过水的材料(紫薯丁、胡萝丁、玉米粒、豌豆粒)翻炒两分钟左右
彩色小丁炒香肠 6.加入葱花,调入适量的盐、鸡粉即可

【彩色小丁炒香肠做法小贴士】
以上的几丁焯热水后,快速捞起浸凉水,这样吃起来有筋道一些.

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张雪 张雪
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