| 叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。自己非常喜欢吃。每次都要到店里买，而且价格又贵。今天自己在家试着做做看，真不比外面卖得差。味道那是相当不错滴！ |
【食材与调料】
| 【主料】腿肉500g |
| 【辅料】蒜泥适量，蜂蜜适量，料酒适量，叉烧酱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把肉放在水中把肉中杂质泡掉，这个需要30分钟。 |
 | 2.把泡好的好肉拿出来，切点蒜泥。 |
 | 3.肉切小块一点，放入碗里，加点蜂蜜。 |
 | 4.加点料酒。 |
 | 5.放入蒜泥。（这个很重要，提味的）。 |
 | 6.放入李锦记叉烧酱。盖好盖子，放入冰箱，至少2天以上。 |
 | 7.准备放入烤盘。预热5分钟，200度烤25-30分钟。 |
 | 8.美味出锅。 |
【叉烧肉做法小贴士】
| 叉烧肉腌的时间一定要够久，味道才会好吃。 |
