| 台湾牛肉面，是台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感，再搭配上筋斗的面条及去油解腻的番茄汁一起食用，香软牛肉，浓郁汤头，别具一格的台湾味道。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉100g，番茄2个，面条150g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，鸡粉适量，粟米粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.牛肉用清水浸泡一会，去血水 |
 | 3.然后放入适量的生抽、鸡粉、粟米粉和油拌匀，腌制10分钟左右 |
 | 4.番茄洗净，放入榨汁机搅拌 |
 | 5.番茄汁倒入煮锅中，盖锅盖，煮滚 |
 | 6.放入面条煮八分熟 |
 | 7.放入腌制好的牛肉，煮熟 |
 | 8.熄火盛出 |
【#城市美食#台湾牛肉面做法小贴士】
| 小贴士牛肉生熟度由自己的喜好来控制 |
