| 近来灵总念叨着想吃水粿，但就是怎么逛怎么遇不到。也罢，周末的时候灵自己买了一斤半成品，自己动手来做。制作步骤极其简单，主要是菜脯的炒制和糖浆的制作，灵没真正去问过人，这次纯粹是自己瞎折腾的，倒也给偶误打误撞了，嘿嘿~自己做的，贪的就是量多实在，爱吃多少吃多少哩~ |
【食材与调料】
| 【主料】水粿500g |
| 【辅料】菜脯粒150g，白糖1勺，清水适量，老抽适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内热少许食油，中小火下菜脯粒爆香出味后捞起待用。 |
 | 2.加入少量清水，下白糖煮至融化冒泡。 |
 | 3.滴入数滴老抽，兑入淀粉水烧开即可。 |
 | 4.把水粿排入蒸架，大火加热5分钟，码上菜脯粒，浇上糖浆即可。 |
【潮汕街头小吃之水粿做法小贴士】
| 小贴士水粿本身是熟食，蒸热即可。 |
