| 婆婆自己种的四季豆，有点老了，切成丝炒就不会那么老了。四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆切丝，洗净 |
 | 2.热油煸炒四季豆 |
 | 3.加点酱油 |
 | 4.放一勺糖 |
 | 5.加点水煮 |
 | 6.盖盖子煮一会 |
 | 7.等四季豆熟了调味即可 |
【炒四季豆做法小贴士】
| 四季豆一定要烧熟了，不然会中毒 |
