今天要蒸馒头,突然想起之前从网上看到过有彩色的馒头,还有各种小动物形状的,想到宝宝一定会很喜欢,心血来潮就百度搜索了一些图片,然后就开始尝试了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量,菠菜,胡萝卜,紫甘蓝,发酵粉,黑豆,黑芝麻 |
【制作步骤】
1.首先用榨汁机把需要的果蔬汁榨好备用,绿色的是菠菜汁,橙色的是胡萝卜汁,紫色的是紫甘蓝汁,黄色的是南瓜汁 | |
2.菠菜汁 | |
3.南瓜汁 | |
4.榨好的果蔬汁里分别倒入适量发酵粉,搅拌均匀,之后先往面盆里放入少量面粉,用果蔬汁来和面,和出彩色的面粉。将面粉静置,发酵好后备用。 | |
5.各种造型来袭,可以包彩色包子,为了利用资源,榨完汁后的胡萝卜,加炒鸡蛋,木耳,洋葱做了包子馅。小青蛙的眼睛用的是黑豆,嘴巴用的黑米,为了让眼睛更好的粘在上面,放上去的时候,可以先把黑豆黑米泡湿。 | |
6.Kitty猫的蝴蝶结,可以用筷子沾点水再往上面贴,更容易粘上。胡子是一粒粒黑米。 | |
7.小猪来啦!很可爱吧~猪鼻子是用筷子扎的两个孔~ | |
8.水开后,上锅蒸20分钟,先关火,等待两三分钟后再掀锅盖。 | |
9.可爱的小猪馒头! |
【彩色动物馒头小猪Kitt做法小贴士】