| 这道菜孩子大人都爱吃，土豆、胡萝卜、黄瓜颜色分明，配上鸡肉荤素都有，营养全面，炒的过程中没有添加过多的调味料，是一道很健康的菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g，胡萝卜100g，黄瓜80g，鸡胸肉100g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，料酒适量，淀粉少许，鸡精少许，生抽少许，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.将食材洗净去皮备用。 |
 | 2.土豆、胡萝卜切丁备用。 |
 | 3.黄瓜切丁。 |
 | 4.葱姜蒜切末。 |
 | 5.鸡胸肉切丁。 |
 | 6.肉丁中放入料酒、盐、淀粉腌制入味。 |
 | 7.锅中水烧开放入土豆胡萝卜丁煮熟。 |
 | 8.热锅凉油。 |
 | 9.放入鸡丁煸炒至变色。 |
 | 10.下入葱姜蒜末爆香，调入料酒、生抽均匀上色。 |
 | 11.放入其它食材继续煸炒，调入盐、白糖、鸡精。 |
 | 12.出锅。 |
【炒三丁做法小贴士】
| 小贴士这道菜不要放酱油，适量生抽即可。 |
