| 春天吃点羊肉也不错，连高汤都不用，颜色也蛮好看，还有营养。 |
【食材与调料】
【主料】羊后腿1块，胡萝卜2根，土豆1个，豌豆2把，黄洋葱0.5个 |
| 【辅料】百里香几株，月桂叶几片，黄油少量，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.洋葱切小块，土豆、胡萝卜切大块，豌豆、羊肉洗净备用 | 2.热锅倒油，橄榄油或者菜籽油混合油都行，别用花生油这种极富中国菜气息的油就行。把洋葱放入翻炒至微黄，加约2立方厘米的黄油，稍后加入羊肉 | 3.羊肉多翻几次面，两面微微焦黄之后，放入胡萝卜，倒入没过羊肉的水，加入两个香草，开始炖 | 4.一个小时左右之后，加入土豆和豆子，加入盐，炖到菜熟出锅。 |
【春日羊肉锅做法小贴士】
| 小贴士这道菜原本是西餐，但我写的用量都属于中式写法(即有相当于没有看了仍然不会式)，旨在说明，做饭，本来就要有点随性的部分，自己看着放多少顺眼就行了，香草类东西不要放太多以免中毒也是常识了。 |
