| 年底，小姑子带着我家儿子去摘草莓，刚好我买了西米，就做了这款西米露。 |
【食材与调料】
【主料】西米100g，牛奶200ml |
| 【辅料】草莓适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白糖放入牛奶中，搅拌均匀 |
 | 2.锅中烧开水，倒入西米，边煮边搅拌 |
 | 3.煮至西米中间只留一点小白点时关火，焖10分钟，至小白点完全消失 |
 | 4.捞出西米，用冷水冲去表面的黏液 |
 | 5.将西米加入牛奶中，放入冰箱冷藏半小时 |
 | 6.草莓用盐水洗净，切块 |
 | 7.将草莓和西米牛奶拌匀即可食用 |
【草莓西米露做法小贴士】
| 小贴士1.西米会煮发，煮时要多放水。 2.冷藏过的西米口感更好。 |
