| 蛋糕的部分和奶油都加了冻干草莓粉，甜甜的奶油有一点微微的草莓果酸味道，一点也不甜腻。再加上松软的蛋糕底美味在舌尖融化，淡淡的粉色，浪漫的味道。主料为蛋糕底的配料，辅料是奶油以及装饰的配料。可做12个小蛋糕 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉85g，鸡蛋5个，白糖90g，牛奶40g |
| 【辅料】奶油适量，草莓粉适量，小饼干适量，米醋 少量，草莓粉10g，植物油40g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，冻干草莓我用擀面杖压成的粉 |
 | 2.把鸡蛋蛋黄和蛋清分离 |
 | 3.蛋黄加牛奶、草莓粉、油、白糖30g搅打均匀 |
 | 4.蛋清加几滴米醋，白糖60g分3次加入，打成湿性发泡 |
 | 5.面粉筛入蛋黄液中切拌均匀 |
 | 6.面糊分3次加入打发的蛋清，搅拌均匀后装入模具中 |
 | 7.150度预热5分钟中层上下火烘烤10分钟转130度再烤15分钟 |
 | 8.稍凉后脱模 |
 | 9.奶油打发拌入草莓粉 |
 | 10.装入裱画袋，挤在晾凉的小蛋糕上 |
 | 11.用小饼干装饰下即可 |
【草莓味奶油小蛋糕做法小贴士】
| 1、蛋糕面糊切拌速度要快，尽快烤制以防消泡 2、模具抹薄薄一层油可以方便脱模 |
