草莓生日蛋糕,草莓生日蛋糕的做法 - 阳康菜谱网草莓生日蛋糕做法大全

还有几天就是婆婆的生日了，当然就学着做一次生日蛋糕，做得比较简单，还可以吧，因为是才学的也做不来什么样式，希望她能喜欢！

【食材与调料】

【主料】鸡蛋清2个

【辅料】糖20g，白醋3-4滴

【制作步骤】

	1.一个做好的蛋糕。
	2.将两个蛋清放入无水的容器里打发，加入白糖10g,白醋一滴。
	3.再次加入白糖、白醋继续打发至奶油泡沫细腻。
	4.打发成不弯的发泡尖就可以了。
	5.将奶油抹在蛋糕上。
	6.将草莓放在蛋糕上即可，还可以吧。

【草莓生日蛋糕做法小贴士】

小贴士比较简单。

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紫玉米葡萄干马德琳玛芬

我继续着那种不严格遵循菜谱的烘焙方式。其实最简单的“叛逆”就是换一下烘焙模子和主要原料的颜色就行了。形状（也就是模具）也并不是一点讲究都没有的。比如通常玛芬是把面糊倒入玛芬模子三分之二满就好。我一直不是特别理解，而且看到店里卖的一些玛芬，有的有那种大蘑菇一样的形状，就以为只要面糊装得满一点就可以达到效果。其实不是这么回事，如果不给玛芬足够的空间，做出来的玛芬反而会是平平的。马德琳也是这样，因为面糊制作方法的程序和质地，马德琳模子并不需要贴得很满（甚至是一点也不满），而是在受热过程中面糊就膨胀而延展开来。所