草莓卡仕达千层酥

制作了卡仕达酱之后,想要尽快地让它渗透到我做的烘焙作品中,于是就大动干戈地折腾了一番,首先就是学习导师发布的菜谱,制作了这样一款简易版的千层酥。一口咬下去,除却酥酥的千层酥之外,回味更多的是夹杂着水果香味和浓郁奶香的卡仕达酱,虽然是很复合的味道,却一点也不显复杂,不失为美味的下午茶哦。

【食材与调料】

【主料】飞饼2张,卡仕达酱100g
【辅料】草莓2个,南瓜籽适量,蛋液少许,糖粉少许

【制作步骤】
草莓卡仕达千层酥 1.准备好食材。
草莓卡仕达千层酥 2.飞饼室温解冻后擀成正方形。
草莓卡仕达千层酥 3.切一半,一份刷上蛋液,再把另一份盖上去。
草莓卡仕达千层酥 4.再把酥皮切一半,一份刷上蛋液撒上瓜子仁,另一份保持原样。
草莓卡仕达千层酥 5.烤箱预热190度,中层,上下火,烤20分钟,出炉后晾凉。
草莓卡仕达千层酥 6.将卡仕达酱装在裱花袋里,挤在烤好的没有瓜子仁的酥皮上。
草莓卡仕达千层酥 7.草莓切开分别排列在卡仕达酱上。
草莓卡仕达千层酥 8.再挤一点卡仕达酱,把有瓜子仁的千层酥皮放上去,撒上少量糖粉即可。

【草莓卡仕达千层酥做法小贴士】
小贴士橙子可以换成柠檬,草莓也可以换成芒果之类的水果,随个人喜欢定夺。
瓜子仁可以换成其他果仁类。
喜欢的话可以自己做酥皮,更有利于健康。

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