草莓花朵奶油蛋糕,草莓花朵奶油蛋糕的做法 - 阳康菜谱网草莓花朵奶油蛋糕做法大全

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】裱花手残党又来迫害大家的眼球了！嘻嘻，别纠结哪来的草莓，这菜谱是我年初过生日给自己做的，无奈裱花水平老是奇差无比，好歹是比以前强一丢丢呢！大家别拍砖哦！

【食材与调料】

【主料】鸡蛋150g，低筋面粉100g，糖100g，麦芽糖10g，牛奶40g，黄油26g

【辅料】淡奶油适量，色素几滴，糖适量，草莓适量草莓花朵奶油蛋糕

【制作步骤】

	1.全蛋加糖打散，加入软化的麦芽糖。
	2.用厨师机3档，打到蛋液滴落，痕迹会留在上面。
	3.筛入低粉。
	4.黄油和牛奶加热至沸腾，可以用微波炉。取一部分面糊与之混合，再倒入到剩下的面糊中，搅拌均匀。
	5.倒入模具中，160度烤约35分钟左右。
	6.蛋糕出炉一晾凉，用牙签均匀插入，用刀将这入插入点切通，然后把蛋糕表面的蛋糕屑拍干净。
	7.蛋糕被分割成均匀的两片。
	8.草莓切粒，用厨房纸擦干水分。
	9.淡奶油加糖打到硬挺。
	10.在第一个蛋糕片上，抹一层奶油，撒上草莓。
	11.盖上另一片蛋糕片，顶部抹上奶油。
	12.表面抹平后，用三角刮刀在四周刮出一圈花纹。
	13.上下各挤上奶油。
	14.把奶油调成粉、绿两种颜色，挤上花儿和叶子。
	15.最后装饰上草莓。