| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】裱花手残党又来迫害大家的眼球了！嘻嘻，别纠结哪来的草莓，这菜谱是我年初过生日给自己做的，无奈裱花水平老是奇差无比，好歹是比以前强一丢丢呢！大家别拍砖哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋150g，低筋面粉100g，糖100g，麦芽糖10g，牛奶40g，黄油26g |
【辅料】淡奶油适量，色素几滴，糖适量，草莓适量  |
【制作步骤】
 | 1.全蛋加糖打散，加入软化的麦芽糖。 |
 | 2.用厨师机3档，打到蛋液滴落，痕迹会留在上面。 |
 | 3.筛入低粉。 |
 | 4.黄油和牛奶加热至沸腾，可以用微波炉。 取一部分面糊与之混合，再倒入到剩下的面糊中，搅拌均匀。 |
 | 5.倒入模具中，160度烤约35分钟左右。 |
 | 6.蛋糕出炉一晾凉，用牙签均匀插入，用刀将这入插入点切通，然后把蛋糕表面的蛋糕屑拍干净。 |
 | 7.蛋糕被分割成均匀的两片。 |
 | 8.草莓切粒，用厨房纸擦干水分。 |
 | 9.淡奶油加糖打到硬挺。 |
 | 10.在第一个蛋糕片上，抹一层奶油，撒上草莓。 |
 | 11.盖上另一片蛋糕片，顶部抹上奶油。 |
 | 12.表面抹平后，用三角刮刀在四周刮出一圈花纹。 |
 | 13.上下各挤上奶油。 |
 | 14.把奶油调成粉、绿两种颜色，挤上花儿和叶子。 |
 | 15.最后装饰上草莓。 |
【草莓花朵奶油蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.麦芽糖冷却后会凝固，所以用之前需要隔水加热一下。 2.为了防止分割蛋糕不平整，可以在旁边放个参照物。 |
