| 很好吃，很劲道的一道主食， |
【食材与调料】
| 【主料】米粉300g，高丽菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红萝卜适量，瘦肉丝适量，香菇适量，蛋适量，芹菜适量，虾仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.米粉炒前要先浸水，把米粉浸软，我顺便把香菇也放下去浸泡 |
 | 2.放蒜末爆香，然后先放瘦肉跟香菇、虾仁下去炒 |
 | 3.再放高丽菜下去炒八成熟，装盘待用 |
 | 4.敲一个蛋下去煎 |
 | 5.蛋煎好后不用起锅，直接放米粉下去炒，放点甜辣酱下去翻炒，然后再放刚才炒好的配菜，一直炒呀炒呀炒呀，炒到均匀即可 |
【炒米粉做法小贴士】
| 米粉是比较吃油的一个主食，所以炒配菜和煎蛋时，可以多放点油，米粉要记得要浸软，不然炒起来硬硬的就不好吃了 |
