| 无需烤箱的一道甜点. |
【食材与调料】
| 【主料】奥利奥饼干50g，黄油30g ，草莓300g ，砂糖100g ，Mg奶酪200g，蓝风车奶油200g，牛奶30g，吉利丁片2片 |
【制作步骤】
 | 1.黄油隔热水溶化，饼干削去中间馅料，放入较结实的塑料袋内，擀成碎屑，加入黄油拌匀，铺模具底部，压平实后入冰箱冷藏备用 |
 | 2.蓝风车奶油倒入无水无油的打蛋盆中，加入25g砂糖，打至7分发 |
 | 3.Mg奶酪加入隔热水软化后，加入15g砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒 |
 | 4.草莓洗净去蒂，撒60g砂糖用勺压扁腌1小时，微波炉中高火3分钟后，倒出草莓汁（约100g），其余的酱高火10分钟叮至浓稠状态，放凉备用 草莓酱加入芝士糊中，搅拌均匀. |
 | 5.泡软的吉利丁片1片，加入30g牛奶中隔热水溶化后，倒入芝士草莓糊中，搅拌均匀 |
 | 6.将打发的奶油加入芝士草莓糊中，翻拌均匀 |
 | 7.将芝士糊倒入冷藏后的模具中，放冰箱冷藏4小时 |
 | 8.余下的1片吉利丁片，冷水泡软后，放入草莓汁中，隔热水溶化后，冷至温热 |
 | 9.将草莓汁倒在冷藏后的芝士糊上，放冰箱继续冷藏1小时以上即可.装饰一下就OK啦. |
【草莓冻芝士做法小贴士】
| 要有耐心做这道甜点哦. |
