| 前几天，村里的鱼塘漏水了，鱼塘里面很多螺，我和女儿都喜欢吃，就去捡了一点回来，用水养了几天了，洗干净，剪去尾巴就可以炒来吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】田螺400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芹菜段少许，干辣椒少许，香叶少许，桂皮少许，八角少许 |
【制作步骤】
 | 1.用了几天后，把螺表面搓洗干净 |
 | 2.剪去尾巴，用盐腌10来分钟 |
 | 3.再清洗干净 |
 | 4.配料准备好 |
 | 5.洗干净 |
 | 6.锅里放适量的油 |
 | 7.油热了把螺倒进去翻炒片刻 |
 | 8.加上配料继续炒 |
 | 9.炒到螺没有什么水分了加适量的盐 |
 | 10.加适量的水盖盖子焖煮 |
 | 11.煮至还有少许汁收汁即可 |
 | 12.可以咯 |
【炒螺做法小贴士】
| 吃的辣一点的朋友辣椒可以多放一点 |
