| 醋溜白菜是一道简单又好吃的家常菜酸辣的味道非常鲜美可口，且营养丰富白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、清热解毒之功效 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜3片 |
| 【辅料】葱适量，姜些许，蒜3个，干辣椒适量，香菜1棵，花椒适量，盐适量，鸡精少许，醋些许，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净摘去叶子 |
 | 2.沥干水分切成块 |
 | 3.切好葱姜蒜 |
 | 4.干辣椒、香菜切段，花椒备用 |
 | 5.底锅热油放花椒粒炸香，然后捞出不用，放入蒜片炒香，再放入葱花、姜丝、干辣椒爆香 |
 | 6.倒入切好的白菜 |
 | 7.旺火爆炒白菜略出水后加盐、鸡精、醋调味 |
 | 8.水淀粉勾芡，倒入锅内 |
 | 9.炒匀后撒入香菜段即可 |
【醋溜白菜做法小贴士】
| 醋溜白菜主要吃的是白菜帮，所以这次只用了白菜帮 |
