醋溜白菜里脊肉

做此菜完全是为了消耗家里的里脊肉,是婆婆送来的,全部给我做好半成品,说是做排条,油炸的多吃也不是好事,所以选择了糖醋,加上一点白菜荤素搭配很好的。

【食材与调料】
【主料】白菜200g
【辅料】油适量,生抽适量,老抽适量,醋适量,白糖适量,里脊肉适量

【制作步骤】
醋溜白菜里脊肉 1.白菜切块洗净
醋溜白菜里脊肉 2.准备里脊肉
醋溜白菜里脊肉 3.锅内倒油,油温5分热加入生姜片爆香
醋溜白菜里脊肉 4.倒入白菜加入适量的盐煸炒至白菜出水分
醋溜白菜里脊肉 5.倒入里脊肉
醋溜白菜里脊肉 6.加入适量的开水大火烧至白菜熟
醋溜白菜里脊肉 7.用生抽,老抽,醋,白糖先调汁
醋溜白菜里脊肉 8.之后打开倒入酱汁翻炒均匀后熄火
醋溜白菜里脊肉 9.装盆

【醋溜白菜里脊肉做法小贴士】
一般炒菜用了老抽和生抽都不必加盐,
可是此菜先要加适量的盐把白菜煸炒出水分,然后才会更入味。

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