| 做此菜完全是为了消耗家里的里脊肉，是婆婆送来的，全部给我做好半成品，说是做排条，油炸的多吃也不是好事，所以选择了糖醋，加上一点白菜荤素搭配很好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜200g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，里脊肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜切块洗净 |
 | 2.准备里脊肉 |
 | 3.锅内倒油，油温5分热加入生姜片爆香 |
 | 4.倒入白菜加入适量的盐煸炒至白菜出水分 |
 | 5.倒入里脊肉 |
 | 6.加入适量的开水大火烧至白菜熟 |
 | 7.用生抽，老抽，醋，白糖先调汁 |
 | 8.之后打开倒入酱汁翻炒均匀后熄火 |
 | 9.装盆 |
【醋溜白菜里脊肉做法小贴士】
| 一般炒菜用了老抽和生抽都不必加盐， 可是此菜先要加适量的盐把白菜煸炒出水分，然后才会更入味。 |
