| 洋葱被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。[ |
【食材与调料】
【主料】洋葱半个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒半个，黄椒半个，青椒半个 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料，切丝的洋葱，红椒黄椒青椒，两个鸡蛋 |
 | 2.鸡蛋加点盐打散 |
 | 3.倒入锅里炒熟 |
 | 4.加入彩椒洋忽，略炒一下，盖上盖焖二三分钟，起锅 |
 | 5.成品 |
【彩椒洋葱炒蛋做法小贴士】
| 小贴士没有 |
