| 新年到来,大家都会买黄豆芽，黄豆芽形如如意，为了讨口彩都会做一道如意菜，望在新的一年里事事顺心，称心如意，我在这道菜里加了红椒，红椒代表新的一年红红火火。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽500g，红辣椒2个，青辣椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材 |
 | 2.黄豆芽洗净，青红辣椒洗净切条 |
 | 3.起油锅加热 |
 | 4.放入辣椒煸炒 |
 | 5.再放入黄豆芽煸炒2分钟 |
 | 6.放少许盐煸炒 |
 | 7.加适量的清水加盖大火煮开3分钟 |
 | 8.最后放适量的鸡精翻炒均匀出锅 |
【彩椒黄豆芽做法小贴士】
| 黄豆芽不要烧过分太熟,否则不脆了 |
