| 椰菜本来是想留着炒粉丝的，可是又有点多，如果做一个菜的话感觉又有点少，刚好家里还有彩椒，想着上次做了青椒炒圆白菜，味道还不错，就想着彩椒配椰菜炒来应该也不错。就这样炒来试试了，味道也还不错。香香的，甜甜的。 |
【食材与调料】
【主料】彩椒100g，椰菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.彩椒洗净切片。 |
 | 2.椰菜洗净切丝。平时我喜欢用手撕。 |
 | 3.起油锅，爆香蒜头，炒彩椒，放少许盐大火翻炒。 |
 | 4.待彩椒变软，倒入椰菜。 |
 | 5.一起大火翻炒。 |
 | 6.待椰菜断生，放适量盐调味。 |
 | 7.大火充分翻炒入味，最后放入适量生抽。 |
 | 8.装盘ＯＫ。 |
【彩椒炒椰菜做法小贴士】
| 小贴士椰菜用手撒炒来吃更香；用动物油炒；炒彩椒的时候先放少许盐调味。 |
