| 红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。 |
【食材与调料】
【主料】菜椒500g，子姜300g，猪肉500g |
| 【辅料】淀粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜椒洗净切条 |
 | 2.放入切片瘦肉切丝 |
 | 3.子姜切片 |
 | 4.瘦肉里放适量淀粉抓匀 |
 | 5.热锅放入肥肉片炒出油 |
 | 6.倒入瘦肉翻炒熟透 |
 | 7.倒入菜椒和子姜翻炒熟透 |
 | 8.放适量盐翻炒均匀即可 |
【菜椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
