| 菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。 菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。 |
【食材与调料】
【主料】菜花300g |
| 【辅料】猪油适量，葵花籽油适量，香油适量，十三香适量，盐适量，葱花，姜适量，胡萝卜50g |
【制作步骤】
 | 1.将面粉兑水和成面团。搁置一旁醒面。 |
 | 2.菜花准备好，掰下需要的量。 |
 | 3.将菜花放入淡盐水中浸泡20-30分钟。然后冲洗干净。 |
 | 4.添加上酱油、食油、食盐、少量的清水顺时针快速搅拌。 |
 | 5.锅中做水煮开，放入洗好的菜花焯水。捞出过凉水在控水。 |
 | 6.将菜花切碎做馅。 |
 | 7.将切碎的菜花和葱花一起放入肉馅碗中，添加上香油搅拌均匀。 |
 | 8.醒好的面制成剂子在擀成饺子皮，就开始包了。露一下馅。 |
 | 9.成品，✌菜花饺子 吃起来蛮入味的 不错。 |
【菜花牛肉饺子做法小贴士】
