菜花黄瓜土豆丝

菜花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。老人食用有利身体健康。 家中还有半颗菜花,还是男人前两日在家的时候买的一直没有吃,看着买的黄瓜也该吃了,就将菜花和黄瓜炒在了一起,菜花的营养物质加上黄瓜的营养物质,对老人的身体是非常好的,这道菜献给男人的母亲,(*^__^*) 嘻嘻……

【食材与调料】
【主料】菜花300g,黄瓜200g,土豆100g
【辅料】油适量,盐适量,味达美适量

【制作步骤】
菜花黄瓜土豆丝 1.菜花摘好洗净切块
菜花黄瓜土豆丝 2.开水中煮一下
菜花黄瓜土豆丝 3.煮好的菜花沥干备用
菜花黄瓜土豆丝 4.切好黄瓜备用
菜花黄瓜土豆丝 5.切好的土豆丝泡冷水中
菜花黄瓜土豆丝 6.土豆丝也煮一下
菜花黄瓜土豆丝 7.煮好的土豆丝沥干备用
菜花黄瓜土豆丝 8.将土豆丝和黄瓜还有菜花都放入一个盆中
菜花黄瓜土豆丝 9.热油
菜花黄瓜土豆丝 10.爆香干辣酱和大料
菜花黄瓜土豆丝 11.倒入菜花、黄瓜和土豆丝
菜花黄瓜土豆丝 12.加入适量的老抽翻炒均匀
菜花黄瓜土豆丝 13.加入适量的料酒翻炒均匀
菜花黄瓜土豆丝 14.加入适量的食盐翻炒均匀

【菜花黄瓜土豆丝做法小贴士】
菜花和土豆丝都要煮一下,是为了炒的时候缩短时间,而且这样味道也好

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