| 菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。老人食用有利身体健康。 家中还有半颗菜花，还是男人前两日在家的时候买的一直没有吃，看着买的黄瓜也该吃了，就将菜花和黄瓜炒在了一起，菜花的营养物质加上黄瓜的营养物质，对老人的身体是非常好的，这道菜献给男人的母亲，(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
| 【主料】菜花300g，黄瓜200g，土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味达美适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花摘好洗净切块 |
 | 2.开水中煮一下 |
 | 3.煮好的菜花沥干备用 |
 | 4.切好黄瓜备用 |
 | 5.切好的土豆丝泡冷水中 |
 | 6.土豆丝也煮一下 |
 | 7.煮好的土豆丝沥干备用 |
 | 8.将土豆丝和黄瓜还有菜花都放入一个盆中 |
 | 9.热油 |
 | 10.爆香干辣酱和大料 |
 | 11.倒入菜花、黄瓜和土豆丝 |
 | 12.加入适量的老抽翻炒均匀 |
 | 13.加入适量的料酒翻炒均匀 |
 | 14.加入适量的食盐翻炒均匀 |
【菜花黄瓜土豆丝做法小贴士】
| 菜花和土豆丝都要煮一下，是为了炒的时候缩短时间，而且这样味道也好 |
