| 小区周围有几棵槐树，最初的时候我还不识货，每次看到有人摘心里就在嘀咕这是不是槐花，但又不好意思上去问，所以这几年看到别人摘也没去尝试。今年这几树花开的特别旺，某天陪爸妈去医院的路上又看到了好多，我顺手摘了一串觉得好香，而且还拿回来跟网上的图片做了下对比，这才确定这就是槐花，于是赶紧请爸妈帮忙摘了一袋回来，从网上看到好多人用这个蒸着吃，但我们以前没吃过，可能不太习惯蒸出来醮汁儿吃，于是我就想着蒸好了再来炒一下，感觉这花儿还真是很香，属于初夏里的一抹小清新喔！ |
【食材与调料】
| 【主料】槐花500g |
| 【辅料】面粉100g，盐5g，姜5g，香油10ml，蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.槐花洗净沥干水分 |
 | 2.加入少许面粉 |
 | 3.搅拌，让槐花均匀的包裹住面粉 |
 | 4.将拌好的槐花放入蒸锅中 |
 | 5.大火蒸八分钟至槐花变色 |
 | 6.炒锅中油烧热，下姜蒜末炒香 |
 | 7.下入蒸好的槐花同炒 |
 | 8.加入盐 |
 | 9.起锅前中入香油即可 |
【炒槐花做法小贴士】
| 1、槐花采摘的时候一定要摘没开开的 2、槐花不要蒸的太过，变色即可关火 3、蒸好的槐花可以醮汁吃也可以炒着吃，随自己喜好即可 |
