| 一个人的午餐，懒得做饭，冰箱里的剩菜又不舍得扔掉，那就来一个菜蛋炒饭吧！有菜有蛋有米饭，简单营养丰富的午餐 |
【食材与调料】
| 【主料】熟米饭200g，鸡蛋3颗，剩菜1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.把前一天的剩菜，剩饭，和3颗鸡蛋准备好 |
 | 2.鸡蛋打入碗中 |
 | 3.用筷子把鸡蛋搅拌成蛋浆，搅拌的时候放入少量盐 |
 | 4.锅中放入适量的油 |
 | 5.油热后倒入鸡蛋，稍微翻炒一下 |
 | 6.鸡蛋盛出备用 |
 | 7.锅中倒入适量油，放入葱花爆香 |
 | 8.将剩饭倒入锅中翻炒，并加入少许盐 |
 | 9.把剩菜倒入，翻炒 |
 | 10.再把之前超好备用的鸡蛋倒入 |
 | 11.将米饭、菜和鸡蛋翻炒均匀 |
 | 12.盛出就可以了 |
【炒饭做法小贴士】
| 一定不要放过多的盐，因为本身炒菜中就已经有一定的咸味了 |
