| 饵块是云南当地常见的的主食，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。在云南餐馆吃了好多次炒饵块，每一次都吃得津津有味，一天偶然在沃尔玛超市看见饵块卖，赶紧买了带回家自己尝试做来吃~ |
【食材与调料】
| 【主料】饵块200g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市买来的饵块， |
 | 2.将买来的饵块切成一寸大小菱形备用 |
 | 3.现在锅内放少许油爆香五花肉， |
 | 4.用五花肉爆出来的油炒胡萝卜，放入葱头爆香， |
 | 5.将黄瓜、饵块和爆好的五花肉一块倒入锅内大火翻炒，由于饵块已经是熟的，大火炒一会儿就可以出锅， |
 | 6.加入适量的精盐、料酒、酱油，ok，可以出锅了，是不是很香！ |
【炒饵块做法小贴士】
| 先爆香五花肉，用爆出的油炒配菜，饵块已经是熟的半成品，无需炒时间太长，以免影响口感~ |
