蚕豆香菇煲

蚕豆是春季的应季蔬菜之一,蚕豆富含丰富的营养维生素,是蔬菜中的佳肴!

【食材与调料】

【主料】蚕豆100g,香菇3朵
【辅料】油适量,盐适量,香油适量

【制作步骤】
蚕豆香菇煲 1.准备好食材:蚕豆
蚕豆香菇煲 2.蚕豆剥壳、香菇洗干净切成丝
蚕豆香菇煲 3.锅内置油,烧热
蚕豆香菇煲 4.放入蚕豆炒香
蚕豆香菇煲 5.再放入香菇一起炒香
蚕豆香菇煲 6.放入适量清水,大火烧开
蚕豆香菇煲 7.转小火煮20分钟
蚕豆香菇煲 8.加入适量盐
蚕豆香菇煲 9.加入适量香油

【蚕豆香菇煲做法小贴士】
小贴士蚕豆种子的蛋白质中色氨酸很少,蛋氨酸偏低,如果当作主食来吃要注意和其他食物搭配着吃

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