| 早想做面包了，以前用面包机做出来都是单一的样子，入手烤箱之后，这款简易的小面包就成了首选。最爱吃香脆的底部了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉175g，低筋面粉75g，牛奶100g，鸡蛋1个，酵母3g，泡打粉2g，盐1g，白糖45g |
| 【辅料】低筋面粉10g，糖5g，芝麻10g，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.主料全部放入面包机，和面。也可以自己和面， |
 | 3.和好的面第一次发酵。 |
 | 4.发酵好的面分成八个面团。静置20分钟。 |
 | 5.取一个面团，擀成椭圆形。 |
 | 6.从下卷起。 |
 | 7.卷成长卷。把接口捏住。不然烤好后就散开了，我的就是没有捏。 |
 | 8.从中间切开，一分为二。 |
 | 9.底料用水拌匀。 |
 | 10.烤盘刷油，适当多些，那样底部就是脆脆的。切开的两半沾水在底料里沾沾。然后摆到烤盘里。 |
 | 11.烤箱里放一碗水，面包表面喷水。第二次发酵。 |
 | 12.已经发酵好的面包，没有捏口散成6的样子哈。 |
 | 13.刷油，洒芝麻。白芝麻应该更漂亮。 |
 | 14.根据烤箱情况烤出来的成品。 |
 | 15.这是底部，超级香脆。 |
【脆底蜂蜜小面包做法小贴士】
| 小贴士... |
