脆底蜂蜜小面包,脆底蜂蜜小面包的做法 - 阳康菜谱网脆底蜂蜜小面包做法大全

早想做面包了，以前用面包机做出来都是单一的样子，入手烤箱之后，这款简易的小面包就成了首选。最爱吃香脆的底部了。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉175g，低筋面粉75g，牛奶100g，鸡蛋1个，酵母3g，泡打粉2g，盐1g，白糖45g

【辅料】低筋面粉10g，糖5g，芝麻10g，油适量

【制作步骤】

	1.准备原料。
	2.主料全部放入面包机，和面。也可以自己和面，
	3.和好的面第一次发酵。
	4.发酵好的面分成八个面团。静置20分钟。
	5.取一个面团，擀成椭圆形。
	6.从下卷起。
	7.卷成长卷。把接口捏住。不然烤好后就散开了，我的就是没有捏。
	8.从中间切开，一分为二。
	9.底料用水拌匀。
	10.烤盘刷油，适当多些，那样底部就是脆脆的。切开的两半沾水在底料里沾沾。然后摆到烤盘里。
	11.烤箱里放一碗水，面包表面喷水。第二次发酵。
	12.已经发酵好的面包，没有捏口散成6的样子哈。
	13.刷油，洒芝麻。白芝麻应该更漂亮。
	14.根据烤箱情况烤出来的成品。
	15.这是底部，超级香脆。