【食材与调料】
【主料】虫草花,丝瓜 |
【辅料】枸杞子,蒜末适量,蚝油适量,干贝汁适量,鸡粉适量,盐适量,生粉适量 |
【制作步骤】
1.丝瓜去皮后切小段摆在碟中;虫草花及枸杞子用清水浸软。 | 2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入虫草花和枸杞子翻炒。 | 3.将虫草花和枸杞子铺在丝瓜上,隔水蒸8分钟。 | 4.用之前浸虫草花的水,加入适量干贝汁、鸡粉、盐、蚝油、麻油放入锅里煮汁。烧开后埋上稀芡。 | 5.将酱汁淋在虫草花丝瓜上即可。 |
【虫草花蒸丝瓜做法小贴士】
【主料】虫草花,丝瓜 |
【辅料】枸杞子,蒜末适量,蚝油适量,干贝汁适量,鸡粉适量,盐适量,生粉适量 |
1.丝瓜去皮后切小段摆在碟中;虫草花及枸杞子用清水浸软。 | 2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入虫草花和枸杞子翻炒。 | 3.将虫草花和枸杞子铺在丝瓜上,隔水蒸8分钟。 | 4.用之前浸虫草花的水,加入适量干贝汁、鸡粉、盐、蚝油、麻油放入锅里煮汁。烧开后埋上稀芡。 | 5.将酱汁淋在虫草花丝瓜上即可。 |