| 虫草花的营养价值比较高，可平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。这道汤是我经常做的汤，滋润降躁，营养滋补，常喝对身体有益。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉500g |
| 【辅料】虫草花适量，枸杞适量，红枣适量，西洋参适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将瘦肉洗干净。 |
 | 2.放入沸水中焯下，捞出。 |
 | 3.将焯过水的瘦内洗干净。 |
 | 4.准备西洋参、红枣、枸杞、虫草花，浸泡、清洗干净。 |
 | 5.汤锅里放水，加热。 |
 | 6.放入瘦肉。 |
 | 7.加入西洋参。 |
 | 8.加入红枣、枸杞和虫草花。 |
 | 9.大火煲5分钟。 |
 | 10.转小火煲1个半小时即可。 |
 | 11.煲好后加适量盐来调味即可。 |
【虫草花瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士1、煲汤时的肉或骨头都要焯水后、清洗再下锅比较好。 2、一般煲汤的时间控制在1个半小时内比较好。 |
