春菜番茄金针素汤,春菜番茄金针素汤的做法 - 阳康菜谱网春菜番茄金针素汤做法大全

龙舟水将近，湿气越来越重。小满后气温不断升高，大家比较喜欢用冷饮降温；但是冷饮过多易引起腹涨、腹泻等症状，小孩和老人更容易出现这种状况；因此在饮食调养上宜以清爽清淡的素食为主。中医认为春菜性凉味甘，有利五脏、通经脉和清胃热的功效；番茄色泽鲜红、甘酸可口、营养丰富富含多种氨基酸和维生素，有益气生津、健胃消食、和中补气之功；黄花菜又名黄花菜，清香可口；中医说它有清热凉血和安神明目治心悸的作用。它们合而为汤，清润可口、清热消食、开胃益气，是夏日养生的家庭靓素汤。

【食材与调料】

【主料】春菜200g，番茄1个，黄花菜20g，金针菇50g

【辅料】油适量，盐适量，姜4片

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.黄花菜浸泡后洗净；
	3.金针菇切去根部洗净；番茄切块；姜切片；
	4. 春菜洗净切段；
	5.锅中加水5碗，加入姜片烧开；
	6.放入其它材料，再滚开时转中火煮20分钟，加盐、油调味即可。