| 话说学做西点学了点皮毛，俺又停滞不前了。再想想身为中国人怎么可以不会中式面点呢，如果中西式都会，那岂不厉害？先是偷偷地看露露的帖子，然后又向猪猪讨了个方子（好几个月前的事了~~）接着就是懒啊懒啊懒啊，眼睁睁地看着飞扬做出大包子了，迷路为花开同学也弄出猪头馒头了，我的面还没发起来……就在前前前一段时间，还有一个同学小纸条教我怎么发面，可惜我的纸条太多了，现在也找不出来了，先衷心谢谢这位同学，我有负你的期望了，如果你看到这段文字，请现身与我相认吧：P |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，水125g，酵母1小勺 |
| 【辅料】白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.将全部材料和成面团（据说喜欢吃有嚼头的就揉多几下，喜欢吃松软的就不要揉得太厉害了） |
 | 2.盖上湿布或保鲜膜，发酵至原面团的2至3倍大。我忙其他事去了，回来一看已经发得有点过了 |
 | 3.把发好的面团再揉一下，整形。 猪头？兔子？？刺猬？？？呃~~~我一个也整不出，弄成长条再切吧切吧就算了…… |
 | 4.蒸锅里铺上屉布，把馒头放上去，大火蒸30分钟，出锅！ |
【初次的馒头做法小贴士】
| 小贴士总的来说，这次的馒头还是非常成功滴，口感相当的好，家里的饭桶们为了支持我，居然主动少吃半碗米饭而改为吃馒头，感动~~~ 露露老师说，用牛奶代替水来做馒头，馒头会更香更白更软；蒸好后要把馒头立即拿出锅，如果闷久了会回潮，把馒头的底部弄得湿湿软软哦~~~~下次我会注意的了！ |
