| 本来今天还是我做菜的！可黑胡粑粑忽然早回来了一会，这么好的锻炼机会我立马让给他了～这个鲅鱼渣就是他掌勺炒的～然后搭配今天做的单饼，卷起来，辣辣的，又鲜嫩的鱼肉，特好吃～ |
【食材与调料】
【主料】鲅鱼一条 |
| 【辅料】葱一小段，姜一小块，大蒜两个，香菜两棵，辣椒四个，料酒一汤匙，五香粉适量，盐适量，味达美两汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.鲅鱼沿着中间骨头从中间切开！ |
 | 2.用手摸着把刺全部找出来后把鱼剁几下 |
 | 3.葱切段～姜切沫 |
 | 4.辣椒切好 |
 | 5.香菜洗干净切好 |
 | 6.锅里放油热，下蒜片，姜末炒香 |
 | 7.下鲅鱼碎翻炒～下盐，五香粉，料酒，味达美，最后出锅放辣椒香菜，葱花翻炒即可 |
【炒鲅鱼渣做法小贴士】
| 小贴士我是鱼肉熟了后弄出来一些留给芽芽吃，所以是先下的鱼肉～你也可以先下辣椒炒一下在下鱼肉炒熟哈 |
