| 原本是要买现成的羊肉片做这道菜的，可能是因为我没有说明白，孩他爸居然买了一整块的羊肉，没想到做出的成品味道却出奇的好。算是“意外惊喜”么！管他呢，好吃才是硬道理。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉400g，大葱10g，香菜10g |
| 【辅料】姜1块，酱油1小勺，盐1小勺，孜然粉1小勺，蒜适量，豆油1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.400克羊肉洗净备用。 |
 | 2.大葱6颗，香菜1绺，姜1块，蒜2瓣洗净备用。 |
 | 3.羊肉切片。 |
 | 4.葱、香菜切段，姜切丝，蒜切末。 |
 | 5.锅放1大勺豆油烧热后放入羊肉片。 |
 | 6.放入姜丝翻炒。 |
 | 7.1小勺酱油翻炒。 |
 | 8.1小勺孜然粉继续翻炒。 |
 | 9.葱段、香菜段放入锅中。 |
 | 10.出锅前放入1小勺盐和蒜末炒香即可。 |
【葱爆羊肉做法小贴士】
| 新鲜的羊肉炒出来的更香，而且没有一点的羊膻味。 |
