【食材与调料】
【主料】面粉适量 |
【制作步骤】
1.面粉加入盐,用温水和成柔软的面团,少加一点油,揉匀后,醒发20分钟左右。 | |
2.分成适当大小面剂子,每个大小与比小笼包略小一些。 | |
3.取一个剂子压扁,中间放少许油。 | |
4.另一个剂子叠放在上面,压扁。 | |
5.将叠放好的面团擀的尽量薄些。擀薄的面皮放饼铛里。 | |
6.两面稍上色,即可。出锅后,趁热揭开成两个饼皮。 |
【春饼做法小贴士】
【主料】面粉适量 |
1.面粉加入盐,用温水和成柔软的面团,少加一点油,揉匀后,醒发20分钟左右。 | |
2.分成适当大小面剂子,每个大小与比小笼包略小一些。 | |
3.取一个剂子压扁,中间放少许油。 | |
4.另一个剂子叠放在上面,压扁。 | |
5.将叠放好的面团擀的尽量薄些。擀薄的面皮放饼铛里。 | |
6.两面稍上色,即可。出锅后,趁热揭开成两个饼皮。 |