脆薄烧饼,脆薄烧饼的做法 - 阳康菜谱网脆薄烧饼做法大全

学校外面有家卖梅干菜烧饼的，烤出来的烧饼又薄又脆，每次都是吃不够，回家的时候果断自己山寨起来，没有梅干菜，我就用野山菌，搭配五花肉调制成馅料，烤出来香香脆脆的烧饼，虽然还没有达到我想象中的味道，但是也很棒啦，毕竟人家花了那么多钱去学的手艺，被我随便就山寨出来了，人家得多冤啊~不过，我还会继续琢磨的，早点把外面的小吃街搬回家，哈哈

【食材与调料】

【主料】面粉200g

【辅料】榛蘑干适量，鲜肉适量，盐适量，白胡椒少许，干酵母2g

【制作步骤】

	1.面粉中加入干酵母，中间的小窝中倒入适量水，静置一会；
	2.加适量清水揉成光滑的面团，静置醒发；
	3.取适量榛蘑泡发；
	4.泡发好后洗净；
	5.鲜肉剁碎；
	6.榛蘑沥干水分；
	7.同样细细的剁碎；
	8.放在碗里；
	9.加适量盐、少许白胡椒粉；
	10.搅拌成馅；
	11.面团发好；
	12.取出揉匀排气；
	13.揪分成小剂子；
	14.擀开；
	15.放适量馅；
	16.收口包好；
	17.光滑面像是，撒适量干粉；
	18.擀成很薄很薄的片；
	19.烤箱放入烤盘，事先预热到最高温，中下层；
	20.烤制表面金黄上色。