| 菠菜很多人喜欢吃，要是餐桌上有菠菜就连平常不喜欢蔬菜的小家伙也会吃上几口。婆婆说“秋天的菠菜，怎么现在冬天了还有呢？”啊。。。我基本不懂蔬菜是什么季节的？好像现在超市里什么蔬菜都有呀，“砖家”说要吃应季蔬菜，尽量不吃反季节蔬果。也不知道到底是“砖家”对，还是种菜的错了。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗好，切好。 |
 | 2.锅里放水烧开。 |
 | 3.下菠菜. |
 | 4.焯水一下，不必烧开。 |
 | 5.沥掉水。 |
 | 6.起油锅下蒜头爆香。 |
 | 7.下菠菜翻炒匀，下盐巴。 |
 | 8.菠菜已经焯过水，翻炒匀就可盛盘， |
【炒菠菜做法小贴士】
| 小贴士1.炒菠菜一定要先焯水，菠菜含草酸比较高，焯水可以去掉一些。 2.现在炒菜很少放味精，如果需要的自己再放点味精鸡精之类的。 |
