| 秋葵的功效有很多，被誉为人类最佳保健蔬菜之一，今天做的是白灼秋葵 |
【食材与调料】
【主料】秋葵250克 |
| 【辅料】大蒜头5瓣，小米辣椒5个，酱油2茶匙，油0适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵洗净，切蒂，也可以灼完水再切，锅内放入水，煮开，放入秋葵，煮两分钟 |
 | 2.捞出，对半切开 |
 | 3.大蒜小米辣剁碎 |
 | 4.锅内放少许油 |
 | 5.放入大蒜辣椒末爆香 |
 | 6.倒入酱油，稍煮片刻 |
 | 7.淋到码放好的秋葵上即可 |
【白灼秋葵做法小贴士】
| 小贴士秋葵不可生吃，煮两分钟就好了，煮太久会软趴趴的，颜色也会变黄，要选嫩的，挑选的时候看形状，直的是嫩的，还有捏一下是软的，如果捏不动，就老了 |
