| 一直觉得做菜是件很享受的人，虽然过程很脏，很乱，不过还是很开心。这道菜，猪肉虾肉鹌鹑蛋，枸杞，没有一点油，而且是蒸菜，特别适合老年人和儿童。 |
【食材与调料】
| 【主料】草菇9朵，虾50g，猪肉50g，鸡蛋50g，鹌鹑蛋9个 |
| 【辅料】盐适量，枸杞15粒，水淀粉60ml |
【制作步骤】
 | 1.虾肉只需要一点点就可以了，剁成蓉备用 |
 | 2.鸡蛋、猪肉、虾肉，少量的盐，搅拌均匀 |
 | 3.搅拌好的馅加入水淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。 |
 | 4.将草菇的柄去掉，将内部用小刀稍微挖去一点，备用 |
 | 5.把搅拌好的馅用小勺装入草菇内 |
 | 6.将鹌鹑蛋打碎入碗，用小勺把蛋黄挑到草菇内，上锅大火烧开，小火蒸15分钟蒸，出锅。 |
 | 7.将草菇的柄切碎，放入枸杞烧开 |
 | 8.再加入水淀粉勾芡，看见汤成粘稠状加入少量的盐，出锅，直接浇到蒸好的草菇上 |
 | 9.将锅内的枸杞挑出，摆造型。呵呵，就可以了。完活。 |
【白玉一点红做法小贴士】
| 1.草菇去柄一定要轻点操作，不然会弄坏草菇。 2.还有鹌鹑蛋黄，一定要把蛋白撇清，不然会破坏整体造型。 |
