| 买的是现成的饺子皮，所以包饺子就省事多了，先在手上拿一张饺子皮摊平，中间放上馅料，对折封好边，再用双手挤出一个元宝状的饺子就可以了。饺子全部包好后，放在开水锅里煮至全熟，就可上端上桌啦！吃吧~~特别香！鲅鱼的味道很鲜美！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲅鱼300g，饺子皮500g，猪肉馅200g |
| 【辅料】韭菜100g，盐5g，葱5g，姜5g，黑胡椒粉5g，味精2g，生抽10ml |
【制作步骤】
 | 1.准备鲅鱼 |
 | 2.准备韭菜 |
 | 3.买好饺子皮 |
 | 4.用鲅鱼肉，猪肉混合料酒，姜沫，葱沫，黑胡椒粉，盐，生抽 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.加入韭菜沫 |
 | 7.再次混合均匀 |
 | 8.取饺子皮一张，中间放入馅料 |
 | 9.用双手挤成一个元宝状的饺形状 |
 | 10.全部包好的生饺子坯子 |
 | 11.锅开后，下锅煮饺子喽，点两遍水至饺子成熟后捞出食用 |
【鲅鱼饺子做法小贴士】
| 煮饺子时锅里放些盐，饺子不易煮破 |
