| 我一直都觉得豆浆比牛奶更具平民气质。虽然今天牛奶已经是一种很常见的大众化食品，但是在我小时候牛奶却是不可多得的“奢侈品”，而豆浆则不同，小学时每逢假期，我都会去乡下叔叔家暂住，每天早上都是在浓香的豆浆味中醒来——那是叔叔婶婶在磨豆浆喂缺奶的猪崽，可见即使是在那样物质相对匮乏的年代，在乡下，人们也并不青睐豆浆，充其量也只当是猪食而已。 然而，不管是当年的少人问津还是今天的倍受推崇，豆浆依然是那样的谦谦君子般温润，平易近人。没有太华丽的包装和外表，无论是自家制作还是街边早点摊还是菜市场，不需要太复杂的工艺.最近，家里的豆浆机不知什么原因，告知罢工，对于我这个豆浆狂热者来说真是难以忍受。在豆浆机没修好之前，我忽然想到之前用搅拌机来打过米浆，于是我也试试用搅拌机来做豆浆，其实也很好。家里没有豆浆机的MM也可以趁着周末用这个方法给自己做杯美容豆浆^_^睡完懒觉，就做杯豆浆吧。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
 | 1.黑豆和黄豆洗干净，泡8个小时左右，把泡豆子的水倒掉 |
 | 2.把豆子倒进搅拌机，加上水，豆和水的比例约为1：5左右，因为我家的搅拌机容量有限，打出豆浆后我还加了些水，因为在煮豆浆过程中水分还会蒸发，太浓的豆浆容易糊锅。高速打成豆浆 |
 | 3.过滤，去掉豆渣 |
 | 4.把豆浆倒到锅里，中火烧开，转最小火煮30分钟，在煮的过程中要经常拿勺子搅拌，防止糊锅。在煮了25分钟的时候把冰糖加入，慢慢煮至融化 |
【不用豆浆机也可以做豆做法小贴士】
