| 我这人向来不太会做饭，又不勤快，偶尔做一顿，也是尽量简单。因为没时间，又想吃出点花样来，不想费时间去一样一样买配料，所以总会找些现成的调料来做一道食物。好在现在懒人餐饮事业较为发达，许多调料都是有买的，甚至已经制到八成只要自己加热一下的食物都是有的。 目前我的懒人餐饮事业刚还发展得不好，还是慢慢学吧。嘿嘿~！ |
【食材与调料】
| 【主料】挂面100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，炸酱面调料1小包 |
【制作步骤】
 | 1.水烧开，下挂面煮。 |
 | 2.准备一碗凉开水。 |
 | 3.将煮好的面放入凉开水中过凉。 |
 | 4.起油锅，打入鸡蛋，炒熟。 |
 | 5.面条捞出沥干水份。 |
 | 6.将鸡蛋盖在上面。 |
 | 7.将炸酱面调料挤到碗里。 |
 | 8.拌均即可食用。 |
【不用炒酱的极简版炸酱面做法小贴士】
| 1、宽水煮面。就是说煮面的水要较多一些。 2、煮好的面要用凉开水过凉，面就不会粘连在一块儿了。 3、如果有蔬菜花生米什么的，可以配着吃。还可以来碗汤。 |
