| 百香果是一年四季都有采收的水果，且营养价值颇高。我从未尝试过，所以网购了一些回家。单吃味酸汁多，切开果子多种香气扑鼻，饱满的小黑籽也能吃，咬在嘴里很脆。为了减少它的酸度也增加一个复合口感，所以把雪梨跟百香果做了个搭配。 |
【食材与调料】
【主料】百香果4个 |
| 【辅料】冰糖200克，蜂蜜200克 |
【制作步骤】
 | 1.1.百香果对半切开，取出果肉。 |
 | 2.2.雪梨清洗干净去皮去核，切块。 |
 | 3.3.将梨块用料理机打碎。 |
 | 4.4.在打磨好的雪梨里加入取出来的百香果肉。 |
 | 5.5.再加入冰糖。 |
 | 6.6.用高压锅蒸10一15分钟左右。 |
 | 7.7.蒸好稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀。放入消毒后的玻璃瓶内低温储藏。喝的时候用温开水冲兑即可。 |
【百香果雪梨蜜做法小贴士】
| 小贴士1.百香果取籽时轻轻用勺子把籽和汁取出就可以了，贴在壳内的一层薄膜尽量不要。 2.玻璃瓶请提前消毒。 |
