| 看到好多制作金桔的方子，非常的喜欢，一并收藏了，制作的时候，凭着记忆按照自己的想法制作起来。一个个金黄的圆溜溜的金桔，被冰糖水炖煮浸渍后，颜色变得更漂亮，形状也缩小了，口感呢，不像生食略带有淡淡的酸，而是甜蜜蜜的，味道真心不错呢。 |
【食材与调料】
【主料】金桔800g，冰糖60g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰糖。 |
 | 2.金桔洗净。 |
 | 3.用温水泡。 |
 | 4.锅内坐水烧，下冰糖融化。 |
 | 5.冰糖溶化，下金桔煮。 |
 | 6.开锅转小火煮金桔。 |
 | 7.金桔煮软变小入味，汤汁浓郁渐干，关火，腌渍24小时，即可食用。 |
【冰糖渍金桔做法小贴士】
| 小贴士1、金桔洗净用温水浸泡。 2、根据金桔的数量确认水和冰糖的比例。 3、控制火候，耐心将冰糖水和金桔炖煮入味。 4、煮好的金桔晾凉，在汤汁中浸渍24小时，即可食用。 |
