| 冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的多酚，有加速排出体内毒素的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。 |
【食材与调料】
【主料】银耳30g，雪梨300g |
| 【辅料】冰糖20g，红枣5颗 |
【制作步骤】
 | 1.把银耳放在温水里浸泡20-30分钟，去掉黄色的蒂部，用手撕成小朵备用。 |
 | 2.雪梨，胡萝卜切成小块备用。 |
 | 3.将撕好的银耳、冰糖、切好的梨、胡萝卜、红枣放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。 |
 | 4.待汤熬至黏稠，即可。 |
【冰糖银耳炖雪梨做法小贴士】
| 小贴士煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。 |
