| 这款土司很香很软，味道不错哦~~ |
【食材与调料】
| 【主料】高粉235克 |
| 【辅料】牛奶97克，奶粉15克，细砂糖20克，盐4.5克，干酵母5克，汤种78克，黄油20克 |
【制作步骤】
| 1.汤种做法：250g水+高粉50g放入盆中，打蛋器搅拌均匀，放火上加热至65度呈糊状离火，盖上保险膜，待其自然冷却即可。 | 2.材料全部混合攪拌至完成階段。 | 3.基本發酵90分鐘 | 4.分割滾圓225g*2個，整型桿捲第一次 | 5.鬆弛10-15分鐘，桿捲第二次 | 6.入模，最後發酵約60分鐘至模子的9分滿，入爐180°C ， 烘烤30分鐘。 |
【波特土司做法小贴士】
