| 山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒、山楂罐头等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病，所以长期以来，它是我国人民喜爱的一种果品。 |
【食材与调料】
【主料】山楂1000g |
| 【辅料】冰糖适量，藕适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.山楂去核洗干净 |
 | 3.藕去皮 |
 | 4.切片 |
 | 5.将山楂、藕放一起加适量的纯净水 |
 | 6.准备冰糖 |
 | 7.将冰糖放入 |
 | 8.烧开中火煮 |
 | 9.大约煮20分钟关火 |
 | 10.做好的冰糖什锦，特别好吃 |
【冰糖什锦做法小贴士】
| 小贴士煮山楂时可加酸梨、山药、藕都可以。都好吃可以试试。 |
