【食材与调料】
【主料】莲藕4根，细糯米半碗，冰糖鸡蛋大小，红糖少量 |
【制作步骤】
| 1.糯米用水泡12小时 | 2.莲藕洗净，刮去表皮 | 3.将莲藕头切下，在大约2厘米的位置，留下来待用 | 4.将泡好的糯米洗净灌入切开的莲藕孔中，可以用筷子捅入，预留出大约1厘米空间 | 5.把预留的切下来的莲藕头用牙签固定到莲藕的主体上 | 6.将高压锅里面加入冰糖和适量红糖，加入灌好糯米的莲藕，加水至莲藕一半以上。（没有灌糯米的莲藕也可以一起加入） | 7.高压锅煮30分钟。冷却后切片。 |
【冰糖糯米藕做法小贴士】
【主料】莲藕4根，细糯米半碗，冰糖鸡蛋大小，红糖少量 |
| 1.糯米用水泡12小时 | 2.莲藕洗净，刮去表皮 | 3.将莲藕头切下，在大约2厘米的位置，留下来待用 | 4.将泡好的糯米洗净灌入切开的莲藕孔中，可以用筷子捅入，预留出大约1厘米空间 | 5.把预留的切下来的莲藕头用牙签固定到莲藕的主体上 | 6.将高压锅里面加入冰糖和适量红糖，加入灌好糯米的莲藕，加水至莲藕一半以上。（没有灌糯米的莲藕也可以一起加入） | 7.高压锅煮30分钟。冷却后切片。 |
